Más sobre Cabanes
Cabanes es una villa de unos 2.400 habitantes, a 26 kms. de Castellón, en la comarca de la Plana Alta.
El núcleo urbano se sitúa sobre una colina a 294 m. de altitud. Su orografía es bastante accidentada encontrándose su altura máxima en el “Alto del Colomer” (708 m.).
En el casco antiguo, sus calles sinuosas poseen restos del recinto amurallado, varios hornos góticos y casas que conservan elementos de tradición medieval entre los que destaca el antiguo Hospital.
GASTRONOMÍA
La gastronomía de Cabanes forma parte de la típica cocina valenciana, dode destacan la paella en sus deferentes variantes, las carnes de caza y el tombet, y en repostería las tortas de almendra y els pastissos.
Fiestas
En enero se celebra la festividad de San Antonio Abad con las tradicionales hoguera y reparto de coquetes.
El primer domingo de mayo comienzan las fiestas en honor a la patrona Ntr. Sra. del Buen Suceso, en las que destaca la víspera de la festividad la romería a Les Santes, así como la solemne “Entrà de Maig” durante estas fiestas se celebran festejos taurinos, verbenas, etc. El domingo de Pascua de Pentecostés se celebra la “Despedida” de la Virgen para llevarla al día siguiente al ermitorio de Les Santes.
Las semanas del 29 de junio (San Pedro) y el primer sábado de agosto en que se inician las fiestas en honor a San Juan Bautista y San Roque tienen lugar los tradicionales festejos taurinos, verbenas, etc.
Lugares a visitar
MONUMENTOS Y PARAJES NATURALES
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En el término municipal de Cabanes podemos destacar interesantes espacios naturales como el Paraje Natural del Prat de Cabanes, importante zona húmeda de la Comunidad Valenciana y el Paraje Natural del Desert de Les Palmes–Les Santes que constituye un espacio singular de una gran importancia paisajística y medio-ambiental. Ambos son Parques Naturales y la visita a los mismos nos acercará a dos ecosistemas muy diferentes con importantes valores a conservar.
Como monumentos destacar la iglesia parroquial de San Juan Bautista (s.XVIII) con una colosal fachada barroca. A unos 2 kms. de la población se levanta el arco romano de Cabanes, obra del s.II de nuestra era.
Uno de los lugares históricos y pintorescos de Cabanes ha sido siempre el castillo de Miravet, situado en la cima de un monte, quedan restos de muros y ruinas del poblado, así como arcos, torreones, etc.
Otra de las fortalezas de la población es el castillo de Albalat, que en la actualidad presenta un estado ruinoso pero a sus pies se encuentra la interesante construcción de la iglesia-fortaleza de Santa María de La Asunción del Castillo de Albalat, obra del s.XV, que además de edificio destinado al culto serviría de refugio para los frecuentes ataques de los piratas.
El edificio civil más importante es el Ayuntamiento (s.XV) con ventanales góticos trilobulados y grandes arcadas en el interior del edificio.
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