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Més sobre Cervera del Maestre

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Cervera del Maestre cuenta con una población de 663 habitantes, ubicada en la cima de un monte en el margen de la Rambla de Cervera, dentro de la comarca del Baix Maestrat.

Una larga historia como lo demuestran numerosos yacimientos arqueológicos contemplan a Cervera, destacando el Mas d'Aragó, una villa agrícola romana. Fundada por los griegos focenses en el 331 a.C. A la sombra del castillo de Cervera construido en el s.XI, la historia durante el medioevo es intensa, concediéndose Carta Puebla el 1235, y pasando por el dominio de la Orden del Hospital a quien cedió su término Ramón Berenguer IV, y de la Orden de Montesa a partir de 1317, desarrollando una gran actividad comercial.

Las principales actividades económicas son la agricultura de secano (algarrobo, olivo y almendro) y la ganadería (avícola y porcina). Poca industria (artesanal, ebanisteria).

Un recorrido por la población típicamente medieval con calles empinadas e irregulares adaptadas a las laderas del monte y con interesantes muestras de arquitectura medieval. Son de interés los restos del castillo, el Molí de l'Oli (Museu Molí de l'Oli), la iglesia y el campanario y las vistas panorámicas del "Colomé" y de la Coroneta del Calvo.


GASTRONOMÍA
Entre los platos típicos podemos destacar:
"Arrós en vaquetes", "tombet de bou" y paella valenciana al estilo de Cervera.
En repostería, "pastissets"

Fiestas

La festividad de San Sebastián se celebra el 20 de enero. El fin de semana posterior: toros y baile, Misa y procesión.

Las fiestas patronales se celebran la primera semana de agosto.

El 8 de septiembre se celebra la Virgen de la Costa. El fin de semana posterior hay toros, baile, actos religiosos.

Lugares a visitar

-Font de la Roca: fuente manatial y zona de acampada
-Font de la Caravela; fuente manantial
-Perdiguera y Mas d'Exauli

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